Yalova’da başlayan bal seyahati Tekirdağ’da tamamlandı

Yalova’nın Çınarcık ilçesinde kestane balı üretimi yapan Hakan ve Adem Gündüz kardeşler, 3 jenerasyondur arıcılık mesleğiyle uğraşıyor.

Öte yandan Gündüz kardeşler, Yalova’daki mesailerinin akabinde geldikleri Tekirdağ’ın Kapaklı ilçesinde ayçiçeği balı üretti.

Gündüz kardeşler, en âlâ bala ulaşmak için arılarıyla Türkiye’nin dört bir yanına seyahat yapıyor.

4 bölgede arıcılık yapıyorlar

1950 yılında dedeleri Ali Gündüz’ün başlattığı, babaları Vasfi Gündüz’ün devam ettirdiği arıcılığı bir miras üzere alıp sürdüren iki kardeş, Yalova başta olmak üzere mevsimine nazaran İç Anadolu, Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde arıcılık yapıyor.

Yalova’nın Çınarcık ilçesindeki bal ormanlarında kovanlarını kurup tabiat ile iç içe kestane balı üretimi yapan aile, 700 kovanın bal ile dolup taşmasını diliyor.

Muğla Üniversitesi Arıcılık Kısmı mezunu ve tıpkı vakitte Türkiye Arıcılık Vakfı Lider Yardımcısı Hakan Gündüz, dedelerinin 1950 yılında Ordu’da fazla tarım alanı olmaması nedeniyle arıcılığa başladığını söyledi.

“İlk seyyar arıcılığımızda 1956 yılında Sivas’a gidilmiş”

Kendisi ve kardeşinin üç nesil arıcı olduğunu belirten Gündüz, “Dedem ve babam arıcıydı. Ben de arıcıyım. Karadeniz sarp ve ormanlık bir bölge. Fındığın çok olduğu, tarımın fazla olmadığı bölgede geçim dertli olduğu için yan kollara yönelmişler ve arıcılığa başlamışlar. Birinci seyyar arıcılığımızda 1956 yılında Sivas’a gidilmiş. O günden bugüne o arıcılığı biz de yapıyoruz.” dedi.

Gündüz, arıcıların içerisinde dünyaya geldiklerini ve o nedenle öteki bir iş yapma talihlerinin olmadığını lisana getirerek, şöyle devam etti:

“1988 yılından beri kestane balı üretimi yapıyoruz”

“Diğer kardeşlerim de arıcı. Amcalarım da arıcılık yapar. Ailemizde benim bildiğim kadarıyla diğer bir iş yapan yok. Zira genlerimizde arıcılık var. 1988 yılına kadar doğuda arıcılık yaptık.

1988 yılında Yalova’ya göç ettik ve babam artık Marmara Bölgesi’nin arıcılığını yapmak istediğini söyledi. 1988 yılından beri kestane balı üretimi yapıyoruz.

Bunun haricinde arı kümemiz kalabalık olduğu için Eskişehir, Ankara ve Çankırı’ya arılarımızı taşıyoruz. Mevsimi takip ettiğimiz için ayçiçeğine de gidiyoruz. Eylül ayı üzere çam bölgelerinde çalışıyoruz.

“Arıcılık güç bir meslek değil fakat sabır istiyor”

Ana arı, propolis, polen üzere arının bize verdiği her şeyi kıymetlendiriyoruz. Bir kümemiz ana arı üretimi yapıyor. Hatta Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı 9 bin ana arı üretim kapasitesine sahip işletmemiz de var.

Arıcılık sıkıntı bir meslek değil fakat sabır, merak, sebat istiyor. Ben insanların ve bilhassa genç kuşağın de arıcılık yapmasını istiyorum.”

“Arı olmazsa hayat da tarım da olmuyor”

Arı kovanları ortasında çalışmaya başladıkları andan itibaren günlük ömrün geriliminden uzaklaştıklarını ve arı vızıltısının kendilerine terapi üzere geldiğini vurgulayan Gündüz, “Arıcılık önemli ve özel bir meslek. Arı olmazsa tozlaşmanın yüzde 70’i olmuyor. Arı olmazsa hayat da tarım da olmuyor. Yararı da hoş bir meslek.” diye konuştu.

Hakan Gündüz’ün ağabeyi Adem Gündüz ise dedesi ve babasıyla daha evvel doğu vilayetlerine gittiğini, o periyot eski otomobillerle kovanları taşıdıklarını anlattı.

“Biz arıların içerisinde yaşıyoruz”

Dedesinden kendisine kadar gelen arıcılığı çocuklarına da miras bırakmak istediğini, fakat gençlerin buna pek sıcak yaklaşmadığını aktaran Gündüz, “Zamane gençleri biraz daha rahata alışmışlar. İnşallah yaparlar. Zira her şey hazır, sistemli. Biz arıların içerisinde yaşıyoruz. Türkiye arıcılıkta ilerledi. İnşallah daha çok artar arıcılık. Devlet desteklemesi de çok düzgün oldu. Tarım ve Orman Bakanlığımız da bize güzel takviyeler verdi.” dedi.

Ayçiçeği balı için Tekirdağ’a geldiler

Çınarcık’taki mesaisinin akabinde Tekirdağ’ın Kapaklı ilçesi Uzunhacı Mahallesi’ne gelen Adem Gündüz, burada ayçiçeği balı üretimine başladı.

Tekirdağ’a 700 kovan getirdiklerini anlatan Gündüz, “Tekirdağ’da ayçiçeği balını aldıktan sonra dönem bitecek. Tekirdağ bizim için verimli oluyor. Arı burada kendini ballamış oluyor ve bizim de masrafımız azalıyor. Sağım yaptığımız için 10 gün burada kalacağız. Arılarımızı buraya bıraktık. Öteki taraftan da bal sağımı yapacağız.” dedi.

Gündüz, Tekirdağ’ın akabinde yine Yalova’ya döneceklerini ve kış hazırlıkları yapacaklarını lisana getirdi.

“Arıcılık meşakkatli bir iş”

Adem Gündüz’ün eşi İlknur Gündüz de yıllardır eşiyle arıcılık yaptığını belirterek, “Arıcılık meşakkatli bir iş. Kıştan başlıyor işlerimiz, bugüne kadar getiriyoruz. Benim babam, dayılarım da arıcılık yapıyordu, o yüzden çok zorlanmıyorum. Çocukluğumdan beri arıların içinde olduğum için alışkınım.” sözlerini kullandı.